Loading...

Chế độ ăn healthy là gì? 5 loại thực phẩm giúp loại bỏ mỡ thừa

26/01/2022
Chế độ ăn healthy là gì? 5 loại thực phẩm giúp loại bỏ mỡ thừa
Chế độ ăn healthy giúp cân bằng dinh dưỡng, đào thải độc tố và duy trì vóc dáng hoàn hảo cho bạn. Tìm hiểu ngay chế độ ăn lành mạnh này nhé!
Sau khi bị ảnh hưởng quá nhiều từ những thay đổi do biến đổi khí hậu, nhất là sau khi đại dịch Covid xảy ra, chúng ta càng ngày càng quan tâm đến những chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Chế độ ăn healthy là gì? Thế nào là healthy food? Healthy lifestyle là như thế nào?... Là những câu hỏi chúng ta thường gặp gần đây.

 

Hãy cùng Chuẩn Vị Mẹ nấu tìm hiểu về ăn healthy và những thực phẩm cần thiết trong chế độ ăn lành mạnh này nhé.

I. Đầu tiên, chế độ ăn healthy là gì vậy nhỉ?

Ăn healthy hiểu đơn giản là chế độ ăn uống lành mạnh, duy trì hoặc cải thiện sức khỏe một cách tổng quát bằng các loại thực phẩm. Chế độ ăn healthy đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể bằng các thực phẩm như: rau xanh, sữa, ngũ cốc nguyên hạt,…

 

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đưa ra 5 khuyến nghị sau cho một chế độ ăn lành mạnh:

 

-       Duy trì cân nặng hợi lý bằng cách lượng calo nạp vào tương đương với lượng calo tiêu thụ mỗi ngày.

-       Hạn chế các chất béo, ưu tiên các chất béo không bão hơn các chất béo bão hòa. Tránh các loại chất béo chuyển hóa. Và mỗi ngày không nên ăn quá 30% tổng lượng calo từ chất béo.

-       Ăn ít nhất 400g trái cây và rau cũ mỗi ngày (không tính các loại khoai như:khoai tây, khoai lang và các loại củ chưa tinh bột khác).

-       Hạn chê tiêu thụ đường đến dưới 10% lượng calo.

-       Hạn chế muối, natri từ tất cả các nguồn và đảm bảo bạn ăn muối i-ốt. nếu ăn dưới 5g muối mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

 chế độ ăn healthy

Vậy healthy food hay thực phẩm lành mạnh là gì?

Healthy food là những thực phẩm tự nhiên, hữa cơ được chế biến sạch. Chúng hoàn toàn không chứa các chất có hạt, các chất phụ gia và được hạn chế sử dụng dầu mỡ, muối đường để chế biến.

 

Những thực phẩm lành mạnh sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp cơ thể đào thải những chất cặn bã, mỡ thừa. Từ đó hạn chế được các nguy cơ mắc những bệnh nguy hiểm thường gặp. Đồng thời giúp cơ thể cân bằng được dinh dưỡng và có một vóc dáng thon gọn.

Có thể bạn cũng quan tâm 8 công thức làm salad giảm cân thần tốc đánh bay 2kg/tuần

II. Lợi ích của chế độ ăn healthy đối với sức khỏe

Sử dụng healthy food luôn là lời khuyên của nhiều chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới. Dựa trên các nghiên cứu và thực tế chứng minh, nếu duy trì chế độ ăn lành mạnh bạn sẽ gặt được nhiều “trái ngọt” cho sức khỏe của bản thân. Bao gồm:

-       Giảm cân, tránh béo phì, duy trì vóc dáng: do hạn chế hấp thu các chất béo không tốt nên bạn không lo bị tăng cân. Đồng thời chế độ ăn nhiều chất xơ sẽ giúp bạn đào thải mỡ thừa hiệu quả.

-       Hệ tim mạch khỏe mạnh: hạn chế các chất béo không tốt, hạn chế cholesterol giúp hệ tim mạch của bạn khỏe mạnh hơn. Phòng tránh các bệnh tim mạch nguy hiểm như đột quỵ, tắc vỡ mạnh máu,…

-       Tăng sức đề kháng: một chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp bạn có một sức khỏe toàn diện. Ăn lành mạnh cũng khiến hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thu các chất dinh dưỡng tốt từ đó phòng tránh được các bệnh vặt như cảm, cúm,…


ăn healthy giúp giản cân hiệu quả
 

-       Ngăn ngừa ung thư: những thực phẩm trong chế độ ăn healthy diet chứa rất nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh, cùng các chất chống oxy hóa. Từ đó, cơ thể được tươi trẻ hơn và phòng chống các bệnh ung thư hiệu quả.

-       Ngăn ngừa cao huyết áp, suy thận, đái tháo đường: vì phần lớn lượng thực phẩm trong chế độ healthy đều xanh – sạch, ít đường và muối nên giúp giảm trọng tải cho tim, thận. Nhờ vậy bạn sẽ có một cơ thể khỏe mạnh từ bên trong.

-       Tinh thần thoải mái, ngủ ngon và sâu: khi ăn uống đủ chất với những thành phần lành mạnh, bạn sẽ có một có thể tràn đầy năng lượng mà vẫn nhẹ nhàng. Trí não sẽ luôn nhanh nhạy, tư duy trở nên sáng tạo hơn. Đồng thời cũng bạn cũng giảm cảm giác âu lo, giúp giấc ngủ ngon hơn và sâu hơn.

-       Làn da tươi trẻ, mịn màng: việc cung cấp các vitamin làm mạnh từ rau củ xanh, giảm lượng chất béo, đường, muối,… giúp cơ thể bạn đào thải độc tố hiệu quả. Thành phần vitamin và các chất chống oxy hóa còn giúp ngăn ngừa lão hóa, làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào. Nhờ vậy bạn sẽ có một làn da tươi trẻ và săn chắc.

 
Đừng bỏ lỡ 3 chế độ ăn healthy có ngay eo thon, dáng chuẩn

III.  5 nhóm thực phẩm healthy food lành mạnh giúp bạn có một vóc dáng cân đối và sức khỏe deo dai

1.    Thực phẩm giàu chất xơ

-       Ngũ cốc nguyên hạt: các loại hạt, ngũ cốc sẽ cung cấp cho bạn lượng chất xơ tuyệt vời. Ngoài ra, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì lượng chất béo không bão hòa có trong các loại hạt là nguồn chất béo đáng mơ ước. Chúng giúp cũng cố hệ tim mạch, giảm các bệnh về huyết áp, giúp ổn định đường huyết,… Các loại hạt chia, hạt hạnh nhân, óc chó, macca,…luôn được khuyên nên có trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh hằng ngày.

-       Rau xanh – trái cây tươi: bạn nên sử dụng từ những nguồn organic để giúp nâng cao sức khỏe. Bạn nên ưu tiên những thực phẩm được trồng tự nhiên không chứa thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay chất kích thích tăng trưởng.


salad healthy
 

2.    Các sản phẩm từ sữa

-       Sữa tách béo, sữa chua không đường, phô mai ít béo,… sẽ là những thực phẩm được khuyên dùng. Chúng cung cấp protein và năng lượng cho cơ thể, nhưng đã được tác béo nên hạn chế tăng cân.

3.    Thực phẩm giàu tinh bột

-       Các loại củ như: khoai lang, khoai tây, gạo lức,… cung cấp lượng tinh bột dồi dào nhưng lại no lâu. Đây là nguồn thực phẩm tốt để bạn có một chế độ dinh dưỡng đầy đủ nhưng vẫn hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng hoàn hảo.

ăn healthy lành mạnh đúng cách
 

4.    Thịt – cá – trứng giàu protein

-       Cá và các loại hải sản cung cấp nguồn Omega 3, canxi, vitamin,…dồi dào. Đồng thời giúp chế độ ăn của bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.

-       Các loại thịt nạc, đặc biệt là thịt bò, thịt ức gà,…chứa nguồn protein dồi dào mà ít béo. Đây là chế độ ăn kiêng lành mạnh chứ không phải ăn chay nên bạn đừng ngại sử dụng thịt cá vào bữa ăn của mình nhé, chỉ cần chú ý vào số lượng calo nạp vào cơ thể thì sẽ không có vấn đề gì.

-       Trứng: trứng là thực phẩm bổ dưỡng và không thể thiếu trong thực đơn healthy and balance. Chỉ cần một quả trứng luộc và salad rau xanh là bạn đã có ngay một bữa ăn lành mạnh đầy dinh dưỡng. Trước đây, nhiều người cho rằng trứng có hàm lượng cholesterol cao, tuy nhiên gầy đây đã có những “minh oan” công nhận rằng trứng hoàn toàn tốt cho sức khỏe.

5.    Chất béo tốt và dầu thực vật

Bạn có thể thay đổi thực đơn từ các món salad, luộc, hấp bằng những món chiên xào ít béo vối dầu thực vật như dầu ô liu, dầu dừa, dầu mè,…giúp bạn đa dạng các bữa ăn, tăng khẩu vị.

 
Tìm hiểu về 5 đối tượng cần sử dụng hạt dinh dưỡng để cải thiện sức khỏe

IV. Một số nguyên tắc khi thực hiện chế độ healthy diet

1.    Uống đủ nước

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng uống 1 cốc nước trước bữa ăn giúp bạn hạn lượng thức nạp vào và giảm 13% lượng calo tiêu thụ. Cung cấp đủ nước cho cơ thể còn giúp hệ bào tiết hoạt động tốt, thúc đẩy quá trình đào thải các chất bã. Tăng hiệu suất luyện tập và sinh hoạt hằng ngày.

2.    Ăn chậm – nhai kỹ - no lâu

Ăn chậm, ăn từng miếng nhỏ sẽ giúp bạn no lâu và kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào. Tránh sử dụng các thiết bị điện tử hay xem phim trong khi ăn để có trải nghiệm hương vị tốt nhất và tiêu hóa hiệu quả.

3.    Nấu ăn tại nhà

Nấu ăn tại nhà giúp bạn kiểm soát nguồn gốc các nguyên liệu trong quá trình chế biến thực phẩm. Đồng thời, tự nấu ăn còn đảm bảo về sinh an toàn thực phẩm, tiết kiệm trong chi tiêu mà vẫn đãm bảo bữa ăn đầy dinh dưỡng.

4.    Hạn chế đường trắng, chất tao ngọt nhân tạo

Nếu muốn ăn ngọt, bạn nên bổ sung các thực phẩm từ thiên nhiên như mật ong hoặc syrup.

Tránh các loại đường đã qua tinh luyện hay các chất tạo ngọt nhân tạo có trong nước ngọt, nước trái cây đóng hộp, trà sữa … vì các chất này sẽ làm tăng cân, tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như béo phì, tiểu đường, tim mạch,…


không nên sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo
 

5.    Đọc kỹ thành phần – nắm rõ nguồn gốc

Hãy tập thói quen xem nhãn mác của các thực phẩm bạn sẽ mua để chắc chắn về những gì bạn đưa vào cơ thể.

Chế độ ăn kiêng khoa học sẽ ưu tiên các thực phẩm có nguồn gốc organic. Những loại thực phẩm hữu cơ được nuôi trồng tự nhiên, không thuốc trừ sâu, không chất kích thích tăng trưởng sẽ tuyệt đối an toàn cho cơ thể chúng ta.

6.    Nên chọn các thực phẩm tươi sống

Bạn nên hạn chế các thực phẩm đóng hộp như thịt hộp, nước trái cây đóng hộp,…cũng như ngưng sử dụng các loại thực phẩm, đồ ăn vặt đã qua chế biến bởi chúng chứa hàm lượng natri cũng như các chất phụ gia nhân tạo ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

7.    Cân bằng dinh dưỡng

Bạn nên nhớ rằng chế độ ăn healthy là sự cân bằng các chất dinh dưỡng, nạp vào những chất dinh dưỡng tốt và hạn chế những chất dinh dưỡng xấu. Đây không phải là chế độ ăn thuần chay hay giảm cân nghiêm ngặt.

Tốt nhất mỗi bữa ăn bạn nên cân bằng giữa các loại hạt, ngũ cốc giàu chất xơ kết hợp cùng các loại thịt, cá giàu protein và cuối cùng là các loại rau xanh hay trái cây để làm bữa ăn thêm phong phú, đa dạng.

 ăn healthy lành mạnh đúng cách


Trên đây là những điều cần lưu ý cũng như những lợi ích của chế độ ăn healthy mang lại, chúc các bạn thiết kế được những bữa ăn dinh dưỡng lành mạnh cho chính mình nhé. Nến còn điều gì thắc mắc, hãy comment ngay để được giải đáp. Đừng quên theo dõi những bài viết khác của Chuẩn Vị Mẹ Nấu để có thêm kiến thức về những chế độ ăn uống lành mạnh tốt cho sức khỏe bạn nhé.