Loading...

Những sai lầm thường gặp trong ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn

18/02/2022
Những sai lầm thường gặp trong ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn
Một trong những điều kiện tiên quyết để có một sức khỏe tốt là một chế độ ăn uống dinh dưỡng và lành mạnh. Bạn đã từng thắc mắc rằng nên ăn như thế nào thì đúng cách. Hay làm thế nào để hấp thu các chất dinh dưỡng từ mỗi bữa ăn một cách tốt nhất. Vậy hãy để Chuẩn vị mẹ nấu làm rõ các điều này trong bài viết này nhé.

I. Ăn uống tác động đến sức khỏe như thế nào?

Ăn uống là quá trình nạp nguồn năng lượng cho các hoạt động hằng ngày của cơ thể từ học tập, làm việc cho đến vui chơi giải trí. Thông qua mỗi bữa ăn các chất dinh dưỡng được hấp thụ và đẩy mạnh quá trình hoạt động của các chức năng trong cơ thể. Hơn hết, bạn cũng cần cung cấp đầy đủ các chất cần thiết để bảo vệ và chống lại một số nguyên nhân gây ra bệnh.

II. Một số sai lầm cần tránh trong ăn uống

1. Ăn quá nhiều đường

Đường có thể là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh như các bệnh liên quan đến tim mạch, đái tháo đường,… Bạn cần chú ý lượng đường nạp vào cơ thể mỗi ngày, đặc biệt đối với các loại đường nhân tạo hay đường có trong các loại thức ăn nhanh hay đồ hộp được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích không nên sử dụng. Thay vào đó bạn có thể cung cấp cho cơ thể đường từ các loại trái cây. Đây là các loại đường tự nhiên, tốt cho sức khỏe.

Theo Hiệp hội Tim mach của Mỹ, một người trưởng thành hằng ngày trung bình cần 25g (phụ nữ) và 37,5g (nam giới) đường cung cấp cho cơ thể. Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mỗi bữa ăn có chứa lượng đường cao có thể là nguyên nhân gây tử vong do các vấn đề tim mạch.

2. Không ăn carb

Có thể bạn chưa biết, carbohydrate là một trong những thực phẩm giúp tăng tuổi thọ được đánh giá cao. Các loại carbohydrate tự nhiên và được sử dụng với dạng nguyên thủy còn chứa thêm các chất dinh dưỡng khác như chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Các chuyên gia đã chỉ ra rằng việc kết hợp các carbohydrate phức hợp, protein nạc và chất béo lành mạnh đồng thời cắt giảm các loại thực phẩm có calo cao giúp nâng cao tuổi thọ và là chế độ giảm cân hiệu quả.



3. Sử dụng quá nhiều đồ uống có đường, rượu bia

Đồ uống có đường là nguyên nhân làm chậm quá trình trao đổi chất của cơ thể. Là nguyên nhân gây ra bệnh béo phì, bởi trong các đồ uống có đường chứa các fructose có hại cho cơ thể, làm tích tụ mỡ thừa.


4. Không ăn đạm

Rất nhiều chế độ ăn kiêng không lành mạnh sẽ bỏ hẳn chất đạm ra khỏi thực đơn. Tuy nhiên, protein và chất xơ là hai chất giúp cung cấp năng lượng cần thiết để duy trì hoạt động của cơ thể. Thay vì tránh không sử dụng protein, bạn có thể thay đổi thành các loại đạm tốt cho cơ thể.


5. Thói quen ăn mặn

Ăn mặn là nguyên nhân lớn gây ra các bệnh tim mạch, cao huyết áp. Vì vậy, bạn cần thay đổi cách thức nêm gia vị vừa đủ, các chuyên gia luôn khuyến khích ăn nhạt hoặc giữ nguyên vị của các nguyên liệu để có thể duy trì được hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn.


6. Không ăn thịt đỏ

Đây là loại thịt chứa rất nhiều sắt, chất này giúp cơ thể cung cấp đủ oxy cho từng tế bào để đảm bảo các hoạt động sống hằng ngày. Các chế độ ăn kiêng hay tập gym tăng cơ đều được khuyến khích dùng các loại thịt này trong thực đơn mỗi tuần từ hai đến ba lần. Bạn có thể lựa chọn các loại thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn,…


7. Cung cấp quá ít calo

Nhiều người thường lầm tưởng rằng việc nạp càng ít calo sẽ giúp giảm cân hiệu quả, tuy nhiên đây là quan niệm sai lầm. Chúng ta cần cân bằng giữa lượng calo nạp vào cơ thể và chế độ sinh hoạt và tập luyện hằng ngày.

Ăn quá ít calo sẽ làm chậm đi quá trình trao đổi chất bình thường trong cơ thể, khiến cơ thể mệt mỏi, mất khả năng tập trung khi học tập và làm việc.

Tham khảo thêm: Làm thế nào để xây dựng bữa ăn dinh dưỡng?

III. Một số lưu ý để ăn uống hiệu quả

1. Ăn đúng bữa

Mỗi bữa ăn có nhiệm vụ cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động trong một khoảng thời gian nhất định. Tuy nhiên, do công việc hoặc một vài lý do mà nhiều người có thói quen ăn không đúng giờ hoặc bỏ bữa.

Khi thói quen này kéo dài sẽ khiến cơ thể bạn mệt mỏi, không có tinh thần. Hơn hết còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe nhất là hệ tiêu hóa, đây cũng là nguyên nhân gây ra các bệnh đau dạ dày, viêm loét dạ dày,…

2. Không bỏ bữa sáng

Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Là lúc cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài.

Theo nhiều nghiên cứu, những người ăn sáng đều đặn sẽ có trí nhớ và sự tập trung tốt hơn, mức đường huyết trong cơ thể cũng ở mức ổn định, ngăn ngừa mắc các bệnh về tim mạch hay đái tháo đường.


3. Không ăn quá nhanh

Tốc độ ăn quá nhanh sẽ gây ra áp lực lớn lên dạ dày, bắt buộc cơ quan này hoạt động quá sức sẽ dẫn đến các bệnh lý như khó tiêu, đầy bụng ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

4. Tránh vừa ăn vừa làm việc

Đây là thói quen rất dễ bắt gặp ở người trẻ. Việc kết hợp vừa ăn uống vừa làm việc sẽ tiết kiệm được thời gian, tuy nhiên thói quen này rất ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn, lâu ngày có thể gây ra các bệnh về dạ dày.


5. Uống đủ nước

Mỗi người luôn cần một lượng nước cần thiết cho cơ thể (1,5l - 2l). Chúng ta cần cung cấp đủ nước để các chức năng có thể hoạt động tốt nhất.

Tham khảo thêm: Bật mí 7 lợi ích về bữa ăn dinh dưỡng

 Trên đây là những chia sẻ về những sai lầm mà rất nhiều người mắc phải khi tự lên thực đơn ăn uống. Mỗi cá nhân luôn cần một chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu của cơ thể vì vậy bạn có thể tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có thể xây dựng cho mình các thực đơn ăn uống lành mạnh và mang đến hiệu quả cao.